Mướp đắng rất tốt, không chỉ tốt cho sức khỏe, loại nước dễ kiếm này còn giúp chị em chống tia bức xạ máy tính, cho làn da trẻ trung bất chấp tuổi tác. Nhưng chính vì loại quả này có nhiều dược tính nên không phải ai ăn cũng tốt. Thậm chí với một số trường hợp, ăn mướp đắng còn có thể gây hại cho sức khỏe.
Nước uống từ mướp đắng khô!
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), nước uống từ mướp đắng rất tốt cho sức khỏe, nhất là khi sử dụng đều đặn và đúng cách vào mùa hè.
Vào những ngày nắng nóng, đem vài lát mướp đắng khô ngâm với nước nóng để uống thì không còn gì tuyệt vời hơn. Thứ nước này có tác dụng hạ đường huyết, hạ huyết áp rất tốt. Người bệnh tiểu đường, tim mạch sử dụng đúng cách, cơ thể sẽ được hưởng lợi.
Riêng với chị em dân văn phòng, uống nước mướp đắng khô còn giúp làn da được hưởng lợi đủ đường. Dân công sở nói chung phải làm việc trước màn hình máy tính thường xuyên, làn da phải chịu ảnh hưởng lớn từ bức xạ máy tính. Tình trạng này kéo dài khiến làn da của bạn xuất hiện những dấu hiệu lão hóa rõ rệt như sạm nám, thâm mụn mãi không hết, da khô nhăn nheo…
Để phòng tránh sự tấn công của các tia bức xạ đến từ máy tính, điện thoại, chuyên gia khuyên, chị em có thể uống một cốc nước nhỏ ngâm 2-3 lát mướp đắng khô mỗi ngày. Cách làm rất đơn giản: Lấy 2-3 lát mướp đắng khô cho vào cốc, rót nước sôi vào, đậy kín nắp trong 10 phút rồi uống.
Nhiều người không chịu được vị đắng của mướp đắng có thể cho thêm mật ong, một chút đường nâu hoặc cỏ lá ngọt… cũng sẽ có món đồ uống hấp dẫn hơn lại tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể pha thêm trà xanh để tăng cường chất chống oxy hóa, chống bức xạ. Pha chế kiểu này còn tăng tốc công dụng thải mỡ, giúp bạn duy trì vóc dáng thon thả, làn da ngày càng trắng mịn, trẻ trung.
Vì sao uống nước mướp đắng khô lại giúp hạ đường huyết, bảo vệ da khỏi bức xạ máy tính?
Theo Healthline, mướp đắng chứa các thành phần như charatin và momorcidin có vai trò chống tăng đường huyết. Thậm chí, chúng còn giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Trong hạt mướp đắng còn có polypeptide P, hoạt động tương tự insullin, giúp giảm mức đường huyết trong cơ thể rất nhanh.
Riêng về khả năng bảo vệ da khỏi bức xạ máy tính, điện thoại…, nghiên cứu cho thấy, mướp đắng chứa nhiều glycoxit đắng, protid, axit amin, vitamin C có khả năng ức chế sự phát triển của sạm nám.
Do đó, dùng đều đặn, đúng cách sẽ giúp chị em có làn da trắng mịn hơn, ít sạm nám hơn. Đặc biệt là cơ chế bảo vệ da từ sâu bên trong, là trợ thủ đắc lực của những phương pháp phòng chống lão hóa da bên ngoài như bôi kem chống nắng.
Tác dụng của mướp đắng đối với sức khỏe
1. Làm đẹp da
Tất cả món ăn và nước uống từ mướp đắng đều giúp bạn có làn da sáng và mịn màng. Trong loại trái này còn có những chất giúp điều trị mụn trứng cá, vẩy nến, eczema.
2. Tăng cường sức đề kháng
Các chất chống oxy hóa trong mướp đắng giúp chống lại các gốc tự do. Nó có đặc tính kháng viêm, ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm do nấm. Sử dụng mướp đắng cũng là cách chữa bệnh trào ngược dạ dày, khó tiêu, giảm nguy cơ dị ứng thức ăn.
Chất momordica trong nướp ép mướp đắng giúp túi mật giảm tích trữ chất lỏng, cải thiện chức năng và bảo vệ gan.
Các bệnh như xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm nếu bạn uống nước ép mướp đắng thường xuyên.
3. Giải rượu
Một ly nước mướp đắng sẽ giúp cơ thể đào thải độc tố và kích thích đẩy độc tố ra ngoài. Do đó làm giảm tác dụng của rượu, giúp bạn đỡ cảm giác đau đầu và chếnh choáng.
4. Bổ gan
Chất momordica trong nướp ép mướp đắng giúp túi mật giảm tích trữ chất lỏng, cải thiện chức năng và bảo vệ gan. Các bệnh như xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm nếu bạn uống nước ép mướp đắng thường xuyên.
5. Tốt cho người bị tiểu đường tuyp II
Mướp đắng có tác dụng làm tăng quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể, từ đó giúp giảm lượng đường trong máu. Bạn nên uống một ly nước ép mỗi ngày và cảm nhận sự cải thiện sức khỏe. Nếu không thể uống được nước ép đậm đặc, bạn có thể lấy mướp đắng xắt lát, sau đó phơi khô để hãm nước uống.
Bạn phải ngừng uống nếu cơ thể có những phản ứng như: tiêu chảy, sốt, đau bụng,… và cần theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên.
Mướp đắng có tác dụng làm tăng quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể, từ đó giúp giảm lượng đường trong máu. Bạn nên uống một ly nước ép mỗi ngày và cảm nhận sự cải thiện sức khỏe.
6. Giúp điều trị sỏi thận
Theo nghiên cứu, mướp đắng có thể làm giảm nồng độ axit trong nước tiểu, giúp giảm các cơn đau do sỏi gây ra.
Thậm chí, mướp đắng có thể phá vỡ viên sỏi và cơ thể sẽ đào thải bằng đường nước tiểu. Bạn nên uống một ly trà mướp đắng mỗi ngày để trị bệnh.
7. Giảm cholesterol trong máu
Mướp đắng không chỉ chứa rất ít cholesterol mà còn làm giảm cholesterol. Đây là loại thực phẩm tốt cho những người bị bệnh tim mạch, máu nhiễm mỡ, huyết áp cao,…
Bạn nên thường xuyên dùng mướp đắng để phòng các bệnh tim mạch, tai biến mạch máu, đột quỵ.
8. Tốt cho người mắc ung thư tụy
Với khả năng ngăn chặn, làm gián đoạn sản xuất đường, mướp đắng có thể kìm hãm, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Không chỉ tốt trong việc điều trị ung thư tuyến tụy, nó còn có tác dụng với những loại ung thư khác như: ung thư vú, ung thư gan, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt.
Một ly nước mướp đắng sẽ giúp cơ thể đào thải độc tố và kích thích đẩy độc tố ra ngoài.
9. Giảm cân
Trong 100g mướp đắng (tính phần ăn được) chỉ có 16 calo, và đến 94,4g nước. Vì ít calo và chứa nhiều nước nên đây là thực phẩm vàng cho việc giảm cân. Nó giúp bạn nhanh no nhưng lại không chứa nhiều calo.
Sử dụng nước uống từ mướp đắng khô cần lưu ý điều gì?
1. Những người cần rất thận trọng khi ăn mướp đắng
–Phụ nữ mang thai và cho con bú
Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, mướp đắng có thể gây co thắt tử cung, xuất huyết và làm hư thai, dẫn đế sinh non. Đồng thời mướp đắng có khả năng gây đột biến gen. Vì thế, phụ nữ có thai không nên sử dụng mướp đắng nhất là khi mang thai ở giai đoạn đầu.
Phụ nữ đang cho con bú cũng không nên ăn mướp đắng vì trong loại quả này có một số thành phần mang độc tính nhẹ có thể được truyền qua sữa mẹ.
Độc tính này không gây ảnh hưởng ở người lớn, nhưng lại có vấn đề với trẻ em vì vậy rất cần thận trọng khi sử dụng.
Một ly nước mướp đắng sẽ giúp cơ thể đào thải độc tố và kích thích đẩy độc tố ra ngoài. Do đó làm giảm tác dụng của rượu, giúp bạn đỡ cảm giác đau đầu và chếnh choáng. Ảnh minh họa: Internet
–Người bị bệnh huyết áp thấp
Khổ qua là thực phẩm có tác dụng giảm huyết áp chính vì thế bạn không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến huyết áp thấp gây đau đầu, chóng mặt đặc biệt đối với những bệnh nhân có huyết áp thấp thì nên hạn chế sử dụng sẽ tốt hơn.
–Người bị bệnh gan, thận
Mướp đắng rất khó tiêu, có thể gây đầy hơi nên người bị bệnh gan và thận cần tránh ăn loại quả này. Những người bị thiếu men G6PD (loại men có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa của tế bào hồng cầu) cũng nên tránh xa loại rau có vị đắng này.
Ăn mướp đắng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe song nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy và các vấn đề dạ dày.
–Người có tiền sử huyết áp thấp
Thành phần tạo ra tính hạ đường trong mướp đắng gồm: Charantin, Polypeptid-P và Vicine. Cơ chế tác dụng bao gồm gồm giảm đường huyết và cải thiện dung nạp glucose. Nghiên cứu hạ đường ở thú vật được thực hiện ở chuột và thỏ cải thiện dung nạp glucose, giữ được tính hạ đường sau khi ngưng dùng mướp đắng 15 ngày đồng thời giảm luôn cholesterol.
Một báo cáo cho thấy mướp đắng làm chậm tiến trình bệnh võng mạc (biến chứng bệnh tiểu đường) ở chuột bị tiểu đường khi uống cao quả mướp đắng. Nhưng ít nhất cũng có một nghiên cứu trên động vật không thấy tác dụng hạ đường ở chuột bị bệnh tiểu đường khi cho uống dạng bào chế đông khô mướp đắng trong 6 tuần.
–Người có vấn đề về hệ tiêu hóa
Ăn mướp đắng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe song nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy và các vấn đề dạ dày.
Mướp đắng có thể độc hại cho tế bào gan ở thú vật, enzym gan tăng cao sau khi dùng mướp đắng. Các chất trong mướp đắng có khả năng thay đổi hình dáng tế bào gan.
2. Không lạm dụng dù bất cứ mục đích gì
Với liều lượng khuyến cáo như trên dùng đều được cho mỗi ngày, chuyên gia vẫn khuyến cáo không uống quá 3 tháng liên tiếp. Tốt nhất nên đi thăm khám bác sĩ Đông y, lương y… để biết tình trạng bản thân có vấn đề gì không trước khi sử dụng.
tổng hợp
- 10 lợi ích tuyệt vời của ổi đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết: Hãy bổ sung ổi vào thực đơn thường xuyên hơn nhé
- Công dụng tuyệt vời của đậu đỏ, các bài thuốc và món ăn có tác dụng không ngờ cho sức khỏe của cơ thể: Điều kỳ diệu sẽ đến khi chúng ta sử dụng đậu đỏ mỗi ngày
- Top 6 loại rau củ chẳng khác nào “thuốc bảo vệ dạ dày từ thiên nhiên”
